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    廣州回收中央黨校茅臺酒(深圳回收中央黨校茅臺酒)上門
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    發布時間: 2024-01-23 19:28:49 閱讀 0贊 0回復
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    廣州回收中央黨校茅臺酒(深圳回收中央黨校茅臺酒)上門第六步:建立葡萄酒記憶庫
    記住一款酒的主要特征有助于你建立一個完整的葡萄酒記憶庫,反過來,這個記憶庫又將幫助你識別酒款。比如,年輕的西班牙歌海娜葡萄酒都會帶有寶石紅葡萄果味,如果你儲存在記憶庫中,那么在盲品中就能輕易識別出這樣的歌海娜葡萄酒。為了盡可能多地記住酒款并能留下深刻的印象,記品酒筆記是個不錯的選擇,尤其是在品鑒會上。這些記憶也能有助于你選擇合適的葡萄酒搭配美食。茅臺酒真的是只有在茅臺鎮才能生產出來嗎?是不是有這么神奇?
    茅臺酒是一種醬香型酒,而醬香酒是全國很多地方都能生產出來的。近的,如赤水河上游的金沙酒,赤水河下游的習酒、郎酒,離得不遠的五糧液酒廠的永福醬酒等,最遠的,東北都有醬香型酒生產。1980年,周高廉、鄒開良、季克良等茅臺酒廠主要領導就曾組成考察組,到湖南長沙、黑龍江哈爾濱、廣東順德縣、北京昌平等地考察全國醬香酒發展情況。1990年,12個省市33個醬香型酒廠還成立全國醬香型酒協作組織,選舉茅臺酒廠為組長廠。
    “茅臺酒只有在茅臺鎮才能生產出來”,是茅臺前總工程師、前董事長季克良的宣傳,這種說法并不可靠。1985年10月,在貴州省遵義市北郊十字鋪的“貴州茅臺酒易地生產試驗”基地,國家科委召集28位領導專家聯合對易地生產的“茅臺”酒品進行鑒定,鑒定成員包括中國科學院副院長、化學學部委員嚴東生,中國科學院生物學部委員方心芳,白酒界泰斗、全國評酒委員考評組負責人周恒剛,全國評酒委員考評組成員曹述舜,著名釀造專家熊子書,貴州茅臺酒廠工程師、全國評酒委員、后任茅臺集團董事長、總工程師的季克良,以及后任中國食品工業協會白酒專業協會副會長的沈怡方,全國評酒委員劉洪晃,后任貴州董酒股份有限公司總工程師的賈翹彥等。
    鑒定專家組簽名得出的結論是:“該酒色清、透明、微黃,醬香突出,味悠長,空杯留香持久。香味及微量元素成分與茅臺酒相同,具有茅臺酒基本風格……”
    國務院副總理方毅嘗過試制酒以后說:“我喝了這個酒,覺得不比茅臺差?!彼麨榇诵廊活}詞:“祝賀貴州茅臺酒易地生產試驗鑒定成功——酒中珍品?!?
    不過,“易地茅臺”卻沒有成為茅臺酒的分廠。原因是當時的貴州省經委為了培育更多的酒類品牌(貴州只有茅臺和董酒兩大名酒,而四川有五糧液、瀘州老窖、劍南春等“五朵金花”),于1986年在該基地成立“貴州珍酒廠”,為其取名“珍酒”,獨立于茅臺進行發展,亦成為國家級優質酒。我們回到“離開了茅臺鎮,生產不了茅臺酒”的微生物菌群決定論,如果是微生物菌群的原因,那么為什么在茅臺鎮釀好的酒,在茅臺封好了壇(密閉,內有豐富的微生物菌群),拿到外地陳化,即使是窖藏環境差不多,一段時間下來,該酒與茅臺鎮的相比,為何口感還是會有較大差異?
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    服務時長:長期

    所屬品牌:【廣州回收中央黨校

    服務地區:【全國各地

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